После установки OpenFire 3.5.1 я столкнулся с проблемой. Email сообщения от jabber сервера приходят поврежденными, т.к. сервис не воспринимает нелатинские (non-latin) символы в теле письма.
Это весьма печально, т.к., например, очень полезный плагин fastpath (особенно в паре с webchat) умеет отсылать протокол сессии (session transcript), но толку от такого письма будет немного.